| 椰丝小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 椰丝小蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于骑独轮车20分钟消耗的热量...300 | |||||
椰丝小蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（60克）、牛奶（30克）、椰子油（20克）、椰丝（适量）、白糖（40克）
1/16. 准备好材料，蛋白蛋黄分开，记得是无油无水的打蛋盆
2/16. 椰子油加入蛋黄部分
3/16. 加入牛奶
4/16. 然后筛入面粉在蛋黄部分
5/16. 用打蛋器混合均匀，蛋黄部分准备好待用
6/16. 现在打蛋白部分，加入1/2白糖，低速开始打
7/16. 打到五成发加入剩下白糖继续用高速打发
8/16. 打至蛋白拉起来是尖尖的，或者用筷子立在蛋白上不倒即可
9/16. 取小部分蛋白加入蛋黄糊里面切拌，记得是切拌，从下往上勾起来切拌均匀
10/16. 把刚刚的蛋黄糊全部倒回蛋白里面，继续切拌至均匀
11/16. 在混合蛋白蛋黄时候记得提前预热烤箱哦
12/16. 准备好纸杯和模具，把蛋糕糊倒入模具，八分满即可
13/16. 把椰丝撒在表面上即可
14/16. 进烤箱了，我用了120度上下温10分钟转150度10分钟上色，一共20分钟，
15/16. 成品
16/16. 很多人都说经常回缩，我也是经过无数次实操总结，不够是小蛋糕还是戚风蛋糕我都喜欢低温120度起烤，然后才转150度上色。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效；可与辣椒、北极虾、肥牛搭配；与兔肉、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰丝小蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克