| 麻辣辣的辣子鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1058克 | 麻辣辣的辣子鸡块热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于游泳190分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣辣的辣子鸡块的做法共19个步骤
食材主料/辅料
菜花（几朵）、芹菜（适量）、鸡腿（2个）、洋葱（半个）、土豆（半个）、花椒（适量）、辣椒（适量）、麻椒（适量）
1/19. 鸡腿两个。去骨，切小块
2/19. 切好的鸡块调底味:生抽1匙、葱段数段（淹好拿出扔掉）姜汁、料酒1匙.醋点点。花椒粉点点。盐半小匙。耗油半匙。抓匀淹十多分钟。
3/19. 辣椒、花椒、麻椒。少于辣椒面（这个量中辣。这小辣椒比较霸道）
4/19. 土豆切小块（和鸡块大小一致）
5/19. 处理好的辣椒，切点蒜、和小葱段
6/19. 把淹好的鸡肉块撒些玉米粉面（淀粉）
7/19. 高火宽些油，烧8-9层热下鸡肉块炸3-5分钟
8/19. 这个样子就好了，喜欢口感硬点的复炸一下
9/19. 把土豆炸软
10/19. 菜花过下油捞起
11/19. 留少许底油加入辣椒面及其他调料
12/19. 在加入蔬菜翻炒，加入生抽一小匙
13/19. 加入炸好的鸡块中小火慢慢煸炒
14/19. 加入少许盐
15/19. 加鸡粉
16/19. 加点孜然
17/19. 起锅装盘喽～
18/19. 满满的一大盘，是不是很有食欲呢
19/19. 麻辣鲜香有木有！
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、清热解渴、补肾强身等功效；可与牛肉、猪里脊肉、猪肉搭配；与笋瓜、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、祛风等功效；可与香菇、茭白、菜花搭配；与螃蟹、虾、文蛤相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、活血脉、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣辣的辣子鸡块热量1142 千卡
- 脂肪13.55 克
- 蛋白质18.64 克
- 碳水化合物8.01 克
- 钠153.2 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾538 毫克