| 豆浆爱心蛋糕吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 豆浆爱心蛋糕吐司热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于种花22分钟消耗的热量...270 | |||||
豆浆爱心蛋糕吐司的做法共18个步骤
食材主料/辅料
中种面团鸡蛋（30克）、主面团蔓越莓干（50克）、鸡蛋（4个）、高粉中种面团（200克）、中种面团砂糖（6克）、中种面团牛奶（64克）、中种面团淡奶油（56克）、中种面团酵母（2克）、主面团糖（30克）、主面团盐（3克）、主面团酵母（2克）、主面团奶粉（12克）、主面团黄油（8克）、黄油（200克）、糖粉（130克）、低粉（190克）、泡打粉（4克）、红曲粉（8克）、香草精（5克）
1/18. 黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑后加入糖粉
2/18. 继续搅打至黄油变白，体积变大
3/18. 将鸡蛋液分次加入，每一次都要充分融合再进行下一次的操作，四个鸡蛋我一般是分四次加入
4/18. 红曲粉、低粉、泡打粉混合均匀后，筛入黄油糊中
5/18. 用翻拌的手法将面糊拌匀
6/18. 将拌好的面糊装入模具中，用力将面糊震平整
7/18. 放入预热好的烤箱，170度烤50分钟，出炉，放凉
8/18. 烤好的磅蛋糕切片
9/18. 用饼干模具压出心形备用
10/18. 先将中种面团的所有食材放入面包机里，设置揉面程序，将面团揉好后装入密封袋，放入冰箱，冷藏发酵一晚这是发酵好了的中种面团，从冰箱取出
11/18. 和主面团里除黄油外的食材一起放入面包桶，设置两个揉面程序后加入黄油
12/18. 揉出膜后设置发面档，将面团发至两倍大
13/18. 将发酵好的面团排气
14/18. 用擀面杖擀成比模具稍长的长方形
15/18. 心形的磅蛋糕排列放在面片中间
16/18. 将面片包裹起来
17/18. 放入刷了油的心形模具中
18/18. 放入预热的烤箱，160度，烤40分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效；可与丝瓜、青椒、圆生菜搭配；与味精、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆浆爱心蛋糕吐司热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克