| 钟水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 758克 | 钟水饺热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于羽毛球410分钟消耗的热量...270 | |||||
钟水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、饺子皮（适量）、红油（适量）、生抽（适量）、蒜末（适量）
1/9. 将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中，加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒，小火继续熬。
2/9. 熬煮约20分钟关火盛出备用。
3/9. 将肉馅剁成肉糜备用。
4/9. 肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺，拌匀。
5/9. 葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。
6/9. 制成若干饺子生坯。
7/9. 起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟。
8/9. 捞出放入碗中。
9/9. 加入红油、红酱油、蒜泥、葱末即可食用。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效；可与银耳、卷心菜、冬笋搭配；与杏仁、刀豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养阴补虚、除热、健脾等功效；
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营养信息
- 钟水饺热量1847 千卡
- 脂肪15.99 克
- 蛋白质26.62 克
- 碳水化合物50.7 克
- 钠485 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克