| 橄榄油煎竹炭土司片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 319克 | 橄榄油煎竹炭土司片热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于割稻290分钟消耗的热量...198 | |||||
橄榄油煎竹炭土司片的做法共15个步骤
食材主料/辅料
甜玉米汁（130克）、鸡蛋（1个）、鸡蛋清（20克）、竹炭粉（1茶匙）、高筋面粉（230克）、干酵母（3克）、盐（3克）、橄榄油（20克）
1/15. 把除了一个鸡蛋外的所有材料都放进面包桶，启动揉面键，揉成光滑面团后放入冰箱冷藏发酵过夜
2/15. 第二天取出
3/15. 排气揉圆
4/15. 擀成和土司盒差不多宽度的椭圆形
5/15. 卷起放进土司盒盖上湿布放置温暖处发酵至2倍大小
6/15. 发酵好后，烤箱175度预热，放进中下层烤33分钟，烤到15分钟的时候盖上锡纸，烤好后取出放凉切片
7/15. 取一个心形模具在土司片中间压下去
8/15. 挖空的吐司片两面都用橄榄油细细涂上
9/15. 鸡蛋加入盐打散备用
10/15. 小火热锅，放入吐司片煎一面，大约半分钟翻面
11/15. 倒入土司厚度一半的蛋液，如果不介意外观的就倒满
12/15. 煎至蛋结了即可，如果是满的要翻一下面，当然，这可能会破相一点但是美味不减
13/15. 煎好的，直接出锅食用
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与银鱼、苋菜、海虾搭配；与鹅蛋、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
竹炭粉具有通便、养颜护肤、提高免疫力等功效；
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营养信息
- 橄榄油煎竹炭土司片热量958 千卡
- 脂肪19.97 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物76.05 克
- 钠275.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克