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食物热量与做法

鲜美手作鲜虾云吞

鲜美手作鲜虾云吞的热量和减肥功效

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鲜美手作鲜虾云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	612千卡	153千卡	21克	7.7克
云耳	克	107千卡	205千卡	12.10克	0.73克
虾	克	279千卡	93千卡	18.6克	0.8克
马蹄	克	105千卡	53千卡	1克	0.2克
总量	950克	鲜美手作鲜虾云吞热量/卡路里1103千卡
热量1103千卡，相当于砍柴184分钟消耗的热量...360

鲜美手作鲜虾云吞的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪里脊（400克）、云耳（适量）、虾（300克）、马蹄（6个）、小瑶柱（适量）、芝麻（50克）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、花生油（适量）、淀粉（两大勺）、香油（适量）、大蒜粉（一小勺）

1/5. 小瑶柱提前一晚泡着2、大虾买回来建议放冰箱冷藏30分钟后再剥虾壳，虾头和虾壳留着备用

鲜美手作鲜虾云吞的做法图解2

2/5. 把备用的虾头和虾壳用炒锅爆香，轻压虾头让虾膏精华都渗透在生油里面2、爆炒到都变红色的油就在原锅加水熬汤，十五分钟后转锅继续熬半小时，捞出虾壳，调味汤底。

鲜美手作鲜虾云吞的做法图解3

3/5. 猪肉、马蹄、泡发好的云耳剁成泥拌匀，虾肉切颗粒，小瑶柱我喜欢有口感，原粒放在馅里面，散上芝麻，根据腌料调味，我觉得加点蚝油感觉特别鲜美，放点花生油和麻油拌匀

鲜美手作鲜虾云吞的做法图解4

4/5. 大概会包出70个云吞的

鲜美手作鲜虾云吞的做法图解5

5/5. 烧热一锅水下云吞和青菜，云吞熟透后捞起备用，加上香气腾腾的虾头油靓汤，一个字，鲜！

食材功效信息

云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有贫血、充饥、清肠胃等功效；可与鱿鱼、竹笋、圆白菜搭配；与田螺、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、整肠通便、清热泻火等功效；可与海蜇、木耳、香菇搭配；

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营养信息

鲜美手作鲜虾云吞热量1103 千卡
脂肪9.43 克
蛋白质52.7 克
碳水化合物88.91 克
钠330.4 毫克
钙316.5 毫克
铁100.4 毫克
钾1735 毫克

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