| 双色杏仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 50克 | 双色杏仁饼干热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于垒球27分钟消耗的热量...240 | |||||
双色杏仁饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（35克）、杏仁粉（15克）、无盐黄油（60克）、糖粉（50克）、低筋面粉（150克）、抹茶粉（4克）、杏仁粒（20克）
1/16. 全部材料准备好
2/16. 黄油软化，加入糖粉
3/16. 先用刮刀将糖粉与黄油混合，再用电动打蛋器低速搅打成顺滑状，全蛋液分3次加入，低速搅打
4/16. 呈顺滑的奶油糊
5/16. 低筋面粉筛入，然后再倒入杏仁粉
6/16. 用手抓捏成面团
7/16. 面团取出，放在揉面垫上，分成两等份，一份放10克杏仁粒，另一份放4克抹茶粉和10克杏仁粒
8/16. 分别搓成25厘米长的圆柱体
9/16. 二者扭成麻花状，再手轻搓成30厘米长的圆柱，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏保存3小时左右，使面柱变硬
10/16. 冷藏好的面柱取出，放在案板上
11/16. 用利刀切成厚约1公分的圆片状
12/16. 用手稍加整理，然后放在不粘烤盘上
13/16. 入预热好的烤箱中层，上火160度，下火140度，25分钟，然后用余温焖5分钟
14/16. 出炉，将饼干轻取到晾架上晾凉，封罐保存
15/16. 看着不错噢
16/16. 淡淡的抹茶味，还有脆脆的杏仁
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与银鱼、黄豆、基围虾搭配；与鹅、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、止咳平喘、胸满痰多等功效；可与白果、牛奶、核桃搭配；与黄芪、薏米、狗血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色杏仁饼干热量108 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物70.8 克
- 钠132.5 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾882 毫克