| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡，相当于电工552分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜汁叉烧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（500克）、叉烧酱（2勺）、生姜（几片）、蜂蜜（适量）
1/10. 猪里脊肉洗净；
2/10. 分切成两截, 取一大碗，放入肉块，加入2勺叉烧酱（叉烧酱本身很咸，不用再加盐、味精等作料调味，也不要加料酒，这样腌出水来、酱汁太稀就无法厚重的包裹在肉的表面，如果嫌肉比较腥，可以将肉用料酒、葱姜或者再加点儿柠檬汁先腌一个小时后，将肉沾干再用叉烧酱腌制）
3/10. 加入几片生姜.
4/10. 把叉烧酱拌均匀.
5/10. 拌匀后用牙签在肉块的每一个面都细密的扎上小洞，然后再用手抓揉2分钟，使其更好的入味
6/10. 然后密封放进冰箱，腌制24小时
7/10. 腌好的肉取出来,在烤盘里铺张锡纸,肉放在上面.
8/10. 烤箱预热，上下火200度，烤5分钟左右至肉块表面的酱料烤干结皮
9/10. 然后取出在肉块表面刷上薄薄的一层叉烤酱，注意每一个面都要刷到,继续送入烤箱.
10/10. 再烤10分钟,取出来在肉块表面刷上蜂蜜，注意每一个面都要刷到,将火力转到180度，再烤20分钟即可，想要表面蜜汁更厚更亮，可以中途再刷一次
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、润肠胃等功效；可与芸豆、大蒜、菜花搭配；与黄豆、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量1655 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克