| 甜玉米软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜玉米 | 克 | 84千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 370克 | 甜玉米软欧包热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于铺瓷砖237分钟消耗的热量...270 | |||||
甜玉米软欧包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
甜玉米（80克）、鸡蛋清（30克）、清水（110克）、高筋面粉（260克）、盐（3克）、干酵母（3克）、橄榄油（20克）
1/13. 甜玉米粒和清水放进料理机，搅打一分钟，不需要太细腻
2/13. 玉米汁和鸡蛋，橄榄油，盐放入面包桶
3/13. 把剩余的材料都放入
4/13. 启动和面键和面一个程序
5/13. 把面团取出放入保鲜袋内，排净保鲜袋里的气，绑住放入冰箱冷藏发酵过夜
6/13. 第二天取出排气滚圆
7/13. 切成四份
8/13. 每一个都擀长，把一边的边压扁
9/13. 卷起，整成一端大一端小的样子，放置温暖处发酵至2倍大
10/13. 用锋利的刀片划出竖纹
11/13. 再细细画出横纹，画好后，烤箱220度预热，预热好后往烤箱里喷蒸汽，关好烤箱门，半分钟后放入面包胚，往里喷一次蒸汽后关好门，烤25分钟，期间18分钟后盖上锡纸
12/13. 成品，外脆里嫩，灰常好吃
13/13. 成品
食材功效信息
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防高血压、减肥等功效；可与烤肉、豌豆、鸡蛋搭配；与海螺、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜玉米软欧包热量1066 千卡
- 脂肪11.46 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物98.33 克
- 钠134.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾392 毫克