鹌鹑蛋炖肉的热量和减肥功效

1/15. 鹌鹑蛋大概32只，洗净。

2/15. 鹌鹑蛋放在锅内煮大概7分钟。

3/15. 捞出煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸5分钟后，去壳备用。

4/15. 五花肉一块，洗净。

5/15. 将肉切成方块，放进锅内开水煮开，煮的时候放料酒，八角，桂皮，香叶，姜丝。

6/15. 煮好的肉捞出沥干水分备用。

7/15. 锅内不用放油，烧热以后倒入沥干水分的五花肉煸炒出油。

8/15. 煸炒出油的肉倒出多余的油，加几块冰糖熬化。

9/15. 加2勺老抽，2勺生抽和1勺料酒继续翻炒。

10/15. 锅内加2碗水大火烧开。

11/15. 3只土豆去皮切滚刀块。

12/15. 锅内烧开后加入土豆，大火烧。

13/15. 烧开后加鹌鹑蛋。

14/15. 加入鹌鹑蛋后大火烧开，中火慢炖到收汁。因为前面放了生抽和老抽，基本不用放盐。