| 酥皮点心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 250克 | 酥皮点心热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于网球99分钟消耗的热量...480 | |||||
酥皮点心的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、鸡蛋（50克）、白油（160克）、低筋粉（180克）、白糖（30克）、水（90克）
1/5. 油皮：中筋粉200克，白油70克，水90克，糖30克和成面团。油酥：低筋粉180克，白油90克，和成面团。将两块面团放冰箱醒15分钟。拿出分割成24个小面团。油皮包入油酥。
2/5. 擀成椭圆形
3/5. 从上至下卷起，醒15分钟
4/5. 拿出来封口朝上继续擀成椭圆形醒15分钟
5/5. 拿出后在手掌压成圆形，放入自己喜欢的馅料。蛋黄液刷两遍撒上黑芝麻，也可以用刀切十字花。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、美容护肤等功效；可与圆生菜、牡蛎 、菠菜搭配；与茶叶、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮点心热量794 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克