| 红烧猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 红烧猪脚热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于吹长号377分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧猪脚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、冬瓜（200克）、酱油（1勺）、啤酒（1勺）、鸡精（1勺）、胡椒粉（适量）、姜（1块）、大蒜（5个）、大葱（3根）、红椒（2个）、青椒（4个）、盐（适量）
1/8. 先将猪脚切成块，放入高压锅中放盐，红烧酱油，辣椒王，姜蒜，压8-12分钟。
2/8. 将猪脚选出，放入碗中。
3/8. 冬瓜切成块，可在表面雕出花纹。
4/8. 将冬瓜油炸，待用（炸一分钟即可，不要炸太久）
5/8. 取锅下油下姜蒜炒香。
6/8. 下猪脚，炸好的冬瓜，下一点啤酒，红烧酱油调味后，加2勺煮猪脚的原汤，焖5分钟。
7/8. 放青红椒椒，翻炒
8/8. 放大葱叶，翻炒出锅。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、延缓衰老、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、润肤美容、护肾等功效；可与绿豆芽、鸡胸肉、平菇搭配；与醋、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪脚热量1318 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠102.8 毫克
- 钙41.3 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾154 毫克