| 无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于越野滑雪7分钟消耗的热量...840 | |||||
无油酸奶蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、浓稠酸奶（100克）、低粉（30克）、玉米淀粉（10克）、细砂糖（35克）、白醋（几滴）
1/14. 蛋黄里放入酸奶
2/14. 拌匀后筛入低粉
3/14. 拌成没有颗粒的面糊，放一边备用
4/14. 蛋清加几滴白醋，打到泡沫细腻，加一半的细砂糖
5/14. 打到有纹路，倒入剩下的细砂糖，筛入玉米淀粉
6/14. 搅拌一下后打到湿性发泡
7/14. 先取三分一之的蛋白到蛋黄糊中
8/14. 拌匀后倒入蛋清盆中
9/14. 切拌成均匀有光泽的面糊
10/14. 倒入模具中七八分满，水浴法，放入预热好的烤箱，180度烤20分转140度烤20分
11/14. 到时间放烤箱里焖半个小时，取出后脱模入冰箱冷藏食用
12/14. 成品
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与香椿、玉米、菠菜搭配；与鹅蛋、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克