| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于举重33分钟消耗的热量...180 | |||||
海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、白砂糖（140克）、黄油（40克）、盐（1克）、低筋面粉（200克）、牛奶（60克）、水怡（10克）
1/10. 全蛋加入白砂糖、盐在热水中隔水加热，用手抽把白砂糖打匀，水怡隔水融化加入到蛋液里
2/10. 蛋液达到40度离火
3/10. 把黄油、牛奶放入热水中加热
4/10. 用电动打蛋器高速打发至提起打蛋头滴落的蛋液可以划8字不立即消失
5/10. 分2次筛入低粉用手抽翻拌匀
6/10. 温热的牛奶黄油沿盆壁倒入
7/10. 用刮刀翻拌匀，动作要轻柔
8/10. 8寸圆模提前垫好油纸
9/10. 从20厘米高处缓缓倒入蛋糕糊至模具内，烤箱预热160度10分钟，放入烤箱中下层160度50分钟
10/10. 出炉倒扣放凉再撕去油纸放凉切块食用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与基围虾、菠菜、黄豆搭配；与桔子、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克