| 紫包滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫包菜 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 1.20克 | 0.20克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 365克 | 紫包滑蛋热量/卡路里218千卡 | |||

1/5. 锅里油烧热,先炒紫包菜,放少许盐,炒熟.

2/5. 出锅装盘。

3/5. 将锅洗干净,锅下油烧热,小火将虾皮炒熟后用铲子推往一边,放入红萝卜。

4/5. 待红萝卜炒至变色后,放鸡蛋下锅,大火翻炒。

5/5. 蛋液凝固后立即关火,将炒好的鸡蛋装入炒好的紫包菜中即可。
紫包菜的热量19千卡(每100克);具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效;可与虾米、青椒、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效;可与西红柿、荠菜、北极虾搭配;与菠萝、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、利湿、抗癌等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、预防高血压等功效;可与丝瓜、白菜、豇豆搭配;与茶叶、韭菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;