| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 371克 | 肉松面包热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于铺瓷砖254分钟消耗的热量...270 | |||||
肉松面包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、肉松（适量）、蛋液（抹表面）（适量）、高筋面粉（230克）、牛奶（100克）、酵母（4克）、精盐（2克）、温水（50克）、黄油（20克）、黑芝麻（食量）、香葱（适量）、沙拉酱（适量）
1/19. 准备好用料，称出用量
2/19. 将面粉、鸡蛋、酵母、糖、牛奶、盐全部放在一个盆子里，慢慢加入温水
3/19. 和成光滑的面团
4/19. 加入软化的黄油
5/19. 反复的揉搓，将面团揉到扩展阶段(如果有面包机就可以交给它啦)
6/19. 放入盆里，盖好保鲜膜，醒发大约一个半小时，醒好的面团，涨到两倍大，用手指在中间戳个洞，不回缩不塌陷
7/19. 醒发好的面团充分排气
8/19. 将面团擀成长方形
9/19. 放入烤盘里，入烤箱，设定发酵档，醒发二十分钟
10/19. 醒发好后用小叉子戳出小洞
11/19. 刷上一层蛋液，撒上葱花和黑芝麻
12/19. 入烤箱180度，中层，烤13分钟，表面上色即可
13/19. 烤好刚出炉的面包
14/19. 在上面铺一张油纸，油纸上放晾网，将面包倒扣过来，拿开模具
15/19. 上面再放上一张油，晾酱
16/19. 晾到微凉时，在反面抹上一层沙拉酱，然后撒一层肉松
17/19. 切段后合在一起，在边缘处抹沙拉酱，
18/19. 沾上肉松即可
19/19. 好吃的肉松面包就做好啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与青椒、干辣椒、桂圆肉搭配；与牛奶、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、生津开胃等功效；
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营养信息
- 肉松面包热量1144 千卡
- 脂肪20.17 克
- 蛋白质46.56 克
- 碳水化合物103.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克