| 淡奶油纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 淡奶油纸杯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1/13. 准备好食材

2/13. 鸡蛋打出,分出蛋清、蛋黄

3/13. 牛奶、色拉油、30克糖混合搅拌均匀。

4/13. 然后加进鸡蛋黄,分次加。

5/13. 加进过筛好的低筋面粉。(分两次加)

6/13. 切拌好的面糊

7/13. 打发蛋白,出现粗鱼眼泡就加进糖,分三次加

8/13. 蛋白打发好的程度

9/13. 倒三分之一到面糊里,切拌均匀

10/13. 切拌好面糊后,倒进剩余的蛋白里再次进行切拌。

11/13. 把面糊倒进纸杯里

12/13. 烤箱180度预热,放烤箱中层,上下火180度,20分钟。

13/13. 烤好的纸杯蛋糕
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效;可与干辣椒、银鱼、生菜搭配;与糖精、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;