| 老干妈鸡蛋炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 老干妈鸡蛋炒面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打扫26分钟消耗的热量...228 | |||||
老干妈鸡蛋炒面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
刀削面（400克）、小芹菜（80克）、鸡蛋（2个）、老干妈豆豉（一大勺）、大蒜（3瓣）、生抽（适量）、香油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、香醋（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 准备材料。
2/9. 锅中烧开水后，把刀削面倒入，加点盐（面更筋道），煮到8成熟。
3/9. 捞起放到漏钵里，沥干水份备用。
4/9. 小芹菜洗净沥干，切成4厘米的小段，蒜切末（忘拍了）。
5/9. 锅热下油，煎鸡蛋。
6/9. 用锅铲把蛋饼切成小块，盛起备用。
7/9. 再次下油，放入一大勺老干妈豆豉炒香。
8/9. 把蒜末放下去煸香，再下芹菜一起炒匀。
9/9. 把3、6都倒入锅中一起翻炒2分钟，最后调味：加点生抽，白胡椒粉，糖，香醋，起锅时，放入味精和香油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与干辣椒、玉米、小米面搭配；与糖精、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈鸡蛋炒面热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克