| 低卡烤油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 269克 | 低卡烤油条热量/卡路里821千卡 | |||

1/10. 酵母用温水充分混合化开。

2/10. 加入一颗鸡蛋,植物油,盐,泡打粉,高筋面粉混合。

3/10. 和成面团,表面用手拍一层油盖上保鲜膜室温25度以上发酵3小时以上。咱们一般油条是早上吃,那面可以前一天晚上和好放冰箱冷藏发酵一碗,早上烤了吃。

4/10. 面发到2.5倍大,扒开有蜂窝即发好。

5/10. 拿出来案板抹油,把面拉长轻拍不要揉面。

6/10. 断成小块儿,两条叠一起。

7/10. 用筷子在中间压下。

8/10. 拉长摆入烤盘里。用毛刷在油条胚上面薄薄刷上一层油。室温25度以上发酵15分钟以上。

9/10. 放入预热好的烤箱,200度中层烤15到18分钟。

10/10. 又香又脆免炸油条。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与韭菜、羊排、玉米搭配;与糖精、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;