| 红枣枸杞豆渣面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 154千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 255克 | 红枣枸杞豆渣面包热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于排球40分钟消耗的热量...480 | |||||
红枣枸杞豆渣面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆渣（200克）、全蛋液（35克）、高粉（240克）、盐（2克）、白糖（20克）、黄油（20克）、杏仁片（20克）、酵母（3克）
1/10. 打的红枣枸杞豆浆剩下的豆渣200克.
2/10. 除黄油以外所有材料投入面包机,和到面扩展截段,大概就是面包机的和面的一个程序,约20分钟,然后倒入黄油重新启动面包机,面团和好后就在面包机内进行一次发酵.(注意:各家的豆渣湿度有可能不一样,所以在和面的时候面粉要慢慢的加入,直到达到面团合适的湿度.少加多减)
3/10. 发酵到面团的两倍大,手指沾面粉戳一个小坑不回缩,我们的面团就发酵好了.
4/10. 取出面团排出气体.
5/10. 分成9个平均大小的面团,并搓圆松驰几分钟..
6/10. 松驰好的面团再搓圆些,八寸蛋糕模具抹黄油.将面团如图中样子摆起来.然后进行二次发酵,现在天热室温发酵就好了.天冷的话就放到烤箱发酵.
7/10. 发到面团的两倍大就可以了.(此时预热烤箱)
8/10. 刷上一层蛋液,并贴上杏仁片.
9/10. 送入预热好的烤箱,170度烤22分钟左右就OK了...
10/10. 出炉了,空气中都飘浮着红枣的香味....
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清热解毒、治疗高血压等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与小米面、明虾、紫菜搭配；与田鸡、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红枣枸杞豆渣面包热量319 千卡
- 脂肪59.95 克
- 蛋白质37.74 克
- 碳水化合物37.01 克
- 钠141.5 毫克
- 钙400 毫克
- 铁7.02 毫克
- 钾1072 毫克