| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于剧院工作33分钟消耗的热量...180 | |||||
戚风蛋糕的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、白砂糖（70克）、面粉（100克）、玉米油（40克）、牛奶（40克）、电烤箱（适量）
1/22. 准备材料
2/22. 蛋黄和蛋清分离，蛋白打冒泡
3/22. 打至粗泡，放糖
4/22. 继续打
5/22. 打至发白
6/22. 提起打蛋器蛋白不掉，就算成功了
7/22. 处理蛋黄，蛋黄加上白砂糖搅拌均匀
8/22. 搅拌均匀
9/22. 加上牛奶继续搅拌
10/22. 搅拌均匀
11/22. 倒进玉米油
12/22. 搅拌至没有油星
13/22. 筛入低筋面粉
14/22. 搅拌至浓稠
15/22. 将三分之一的蛋白倒入蛋黄里（千万别搅拌，否则蛋白会在起泡）
16/22. 搅拌均匀后，在放入剩下的蛋白，继续搅拌
17/22. 轻轻震动蛋糕液，使气泡被震动出来
18/22. 容器用锡纸包好
19/22. 倒入蛋糕液
20/22. 预热烤箱，中层210度10分钟
21/22. 把蛋糕放入烤箱......
22/22. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与牡蛎 、明虾、洋葱搭配；与鹅肉、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克