| 麻辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 20克 | 麻辣牛肉干热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡，相当于绘画6分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣牛肉干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛肉（500克）、黄豆酱（20克）、酱油（32克）、食用油（32克）、白糖（38克）、盐（10克）、料酒（10克）、香料包（1个）、花椒（一串）、辣椒（8只）、卤水汁（300克）、大蒜（8粒）
1/7. 准备所有材料，新鲜牛肉洗干净切成约1.5cm的小块，放入黄豆酱和卤水汁搅拌均匀后，加入已切好的牛肉粒。放冰箱腌1小时以上或更长时间 让牛肉充分入味
2/7. 把腌好的牛肉粒连同汤汁一起倒面包桶里
3/7. 开启面包机烘烤/炖煮功能，时间设置为45分钟，面包机炖煮中
4/7. 程序结束后，倒出煮过牛肉粒的汤汁
5/7. 此时已开启翻炒功能，时间为25分钟，开启十分钟后，可加入辣椒，花椒等香料
6/7. 在程序结束前五分钟放适量的孜然粉
7/7. 炒到牛肉干爽软硬适中自己喜欢的程度就可结束翻炒程序，凉后吃会更有嚼劲
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、防止血管硬化、预防癌症等功效；
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营养信息
- 麻辣牛肉干热量28 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠3606.1 毫克
- 钙70 毫克
- 铁7 毫克
- 钾508 毫克