| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 674克 | 鱼香茄子热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于缝衣服483分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼香茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、泡椒（适量）、蒜末（适量）、肉末（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、辣酱（适量）
1/12. 茄子，泡椒，蒜末，肉末。
2/12. 锅热后，下茄子。
3/12. 炒到腌了，就可以了。
4/12. 炒好的茄子。
5/12. 先把肥点的肉下锅榨出油。
6/12. 把泡椒，蒜末倒进去炒香。
7/12. 再加一勺辣酱（辣酱是我自己做的）。
8/12. 把肉末倒进去炒。
9/12. 肉末水分炒干。
10/12. 倒入炒好的茄子。
11/12. 倒入调好的汁（白糖，陈醋，生抽，鸡精，耗油调成汁）。
12/12. 炒到汁少了就可以吃咯。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、保护心血管、抗衰老等功效；可与凉薯、火腿、牛肉搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、促进血液循环、保健皮肤等功效；可与鸡蛋、鳕鱼、明虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、防癌症、消食理气等功效；可与莴笋、排骨、马齿苋搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、止消渴等功效；可与鸡蛋、枇杷、鸡腿菇搭配；与菊花、牛里脊、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量724 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠329.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾881 毫克