| 茄子肉丁凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丁 | 克 | 683千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 茄子肉丁凉面热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡，相当于洗车572分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子肉丁凉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉丁（半碗）、花生（半碗）、圆茄子（半个）、黄瓜（一根）、蒜泥（适量）、芝麻酱（适量）、鸡精（适量）、辣椒油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/7. 把茄子切成小丁
2/7. 猪肉切成小丁
3/7. 花生提前拿温水泡半个小时把红色泡掉
4/7. 过热放油花椒大料爆香，放入猪肉丁炒出香味，放入茄子翻炒到断生，加入酱油适量醋适量，翻炒，加入花生，放适量水，要没过菜，保证有汤汁，中小火炖到花生熟了，放盐鸡精调味，关火，撒入一些香油
5/7. 煮面条，面条煮好过凉水泡一会儿
6/7. 切黄瓜丝，蒜泥，拿温水调芝麻酱
7/7. 把面条放入碗中加一勺茄子肉丁，黄瓜丝，蒜泥，芝麻酱，辣椒油扮好，就可以吃啦，
食材功效信息
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效；可与洋葱、山楂、魔芋搭配；与牛里脊、驴肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、防癌、润肺化痰等功效；可与枣、猪蹄、黄豆搭配；与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有健脾、保护心血管、温肺等功效；可与火腿、苦瓜、明虾 搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子肉丁凉面热量1716 千卡
- 脂肪79 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物29.8 克
- 钠739.7 毫克
- 钙70 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾932 毫克