| 黄鱼焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 385克 | 黄鱼焖豆腐热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于洗脚25分钟消耗的热量...240 | |||||
黄鱼焖豆腐的做法共16个步骤
食材主料/辅料
豆腐(嫩)（1块）、番茄（1个(小的两个)）、黄瓜鱼（1条）、辣椒粉（小半勺）、番茄酱（2大勺）、生抽（1大勺）、蚝油（半大勺）、牛奶（2大勺）、面粉（半碗）、白糖（1大勺）、香葱（2根）
1/16. 黄瓜鱼洗净去头尾
2/16. 加入鲜奶和1小勺盐，抓匀腌10分钟(鲜奶的加入能让鱼肉更加鲜美)
3/16. 番茄去皮，切小块备用
4/16. 将腌好的鱼块、切好的豆腐裹上干面粉
5/16. 锅烧热，薄油，中小火下鱼块两面煎黄，盛起(拍干净面粉哦)
6/16. 豆腐切块，两面煎黄盛起(别忘了轻轻拍干净面粉哦)
7/16. 取厨房纸巾将锅擦净，倒少量油，下葱白爆香，捞出不用
8/16. 下番茄翻炒，中小火慢慢煸炒，尽量用铲子压碎
9/16. 挤入2大勺量的番茄酱翻炒，(中火)同时沿锅边倒入生抽
10/16. 加入蚝油和白糖翻炒(蚝油尽量不要多放，以免影响菜色)
11/16. 沿锅边倒入半碗清水
12/16. 加入1小勺盐、撒入半小勺量的辣椒粉，(转小火) 用铲子一边煸压一边熬制2分钟
13/16. 倒入鱼块和豆腐，轻轻翻拌均匀
14/16. 继续小火，盖盖焖五分钟
15/16. 好了。(担心辣味太淡，又加了一些辣椒粉)
16/16. 色彩艳丽，口感适中，宝宝很有食欲哦!
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、祛雀斑、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、西葫芦、鸡蛋搭配；与鲢鱼、海蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄鱼焖豆腐热量101 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质7.71 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠42.2 毫克
- 钙271 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾272 毫克