| 土豆丝鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 山药 | 克 | 14千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 371克 | 土豆丝鸡蛋饼热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于冰上钓鱼230分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆丝鸡蛋饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（1块）、鸡蛋（2个）、山药（25克）、土豆（50克）、食用油（少许）、葱（1颗）、盐（2克）、水（150克）、面粉（45克）
1/11. 准备好食材
2/11. 把牛里脊放锅里煮一下，用研磨器打碎，备用（如果没有牛肉也可以不用）
3/11. 土豆切很细的丝，放锅里炒下，不然会有生味，备用
4/11. 把切碎的山药、葱还有鸡蛋放碗里，撒上盐和油
5/11. 用筷子搅拌均匀
6/11. 再把炒好的土豆丝倒进碗里，拌匀
7/11. 倒进面粉，再加水，拌匀
8/11. 打碎的牛里脊放进去，用筷子搅拌匀，一定要拌匀不然牛肉会粘在一起
9/11. 平底锅加热，倒入少点油，把面糊倒入锅内，轻轻晃动锅，让锅内的面糊厚度均匀
10/11. 煎至金黄色再用铲子把饼翻一下，在煎会
11/11. 香喷喷的鸡蛋饼就做好了！
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、消水肿、强筋骨等功效；可与南瓜、香菇、菜花搭配；与海螺、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效；可与牡蛎 、北极虾、圆生菜搭配；与菠萝、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、强筋骨、痈肿等功效；可与芝麻、银耳、扁豆搭配；与碱性食物、荞麦米、油菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆丝鸡蛋饼热量459 千卡
- 脂肪13.05 克
- 蛋白质34.63 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠251.6 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾675 毫克