| 京酱鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 248克 | 京酱鸡蛋热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于芭蕾舞174分钟消耗的热量...288 | |||||
京酱鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（1张）、鸡蛋（6个）、色拉油（适量）、食盐（少许）、葱（1小根）、甜面酱（1勺）、白糖（适量）、白酒（1勺）
1/4. 买来的豆腐皮用开水汆烫两次，然后冲洗干净、切成大小合适的方块，用来包鸡蛋用。大葱洗净切成葱丝
2/4. 鸡蛋打入碗中，加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液
3/4. 锅中放一大勺油，油热后，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固转中小火，将蛋液炒成鸡蛋快，然后铲出
4/4. 锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火慢慢炒酱，加入一勺糖、加入一勺香油，慢慢炒至酱液粘稠，将事先炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、解毒、养胃等功效；可与猪肉丝、猪外脊肉、硬肋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与海虾、苋菜、肥牛搭配；与柿子、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱鸡蛋热量833 千卡
- 脂肪26.91 克
- 蛋白质57.16 克
- 碳水化合物19.52 克
- 钠151.4 毫克
- 钙172 毫克
- 铁15.65 毫克
- 钾674 毫克