| 八寸酸奶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 八寸酸奶戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于游泳16分钟消耗的热量...360 | |||||
八寸酸奶戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个）、低粉（80克）、白糖（70克）、植物油（30克）、酸奶（65克）
1/10. 准备好材料
2/10. 蛋黄蛋清分离，放入无水无油的盆里
3/10. 把油，奶放入蛋黄中搅拌均匀
4/10. 低粉过筛，放入蛋黄糊中，上下翻拌，不要转圈，容易消泡，经常做蛋糕的都知道哈！
5/10. 蛋白中加几滴白醋，增加蛋白的稳定性，也可不加，或者加柠檬汁，我家木有，就加了白醋！
6/10. 打到鱼泡眼时第一次放糖，泡沫均匀时，第二次放，有明显纹路第三次放
7/10. 打到干性，提起打蛋器有直立的小三角就可以了，要是做蛋糕卷打到湿性就可以，有个小弯钩
8/10. 蛋白分三次加入蛋黄糊中，也是上下翻拌，像炒菜一样，拌均匀
9/10. 这样就可以了
10/10. 倒入八寸模具里，用力震几下，震出气泡，放入烤箱125度60分钟就可以了，烤好后，迅速拿出，用力摔两下，倒扣在网架上，凉透后脱模！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效；可与百合、小米面、紫菜搭配；与味精、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八寸酸奶戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克