| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 546克 | 红烧茄子热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于观鸟326分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（适量）、茄子（二根）、蒜葱（适量）、蒜苗（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、郫县豆瓣（适量）、花椒粉（适量）
1/4. 茄子洗干净，切成片，蒜，蒜苗，切成小段，
2/4. 锅中热油放入茄子炸得二面黄劳出倍用，
3/4. 锅中底油放入大蒜，肉末，郫县豆瓣，放兩勺水烧开，
4/4. 放茄子翻炒，放盐，花椒，鸡精，让茄子完全入味，最后放蒜苗，完成，
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、润燥等功效；可与白菜、莴笋、南瓜搭配；与雪花梨、鹌鹑、雪梨相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、健脾等功效；可与菠菜、苦瓜、鲇鱼搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量815 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克