| 六寸原味基础戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 六寸原味基础戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于看书76分钟消耗的热量...78 | |||||
六寸原味基础戚风的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、玉米油（30克）、牛奶（30克）、白糖（50克）、低粉（50克）、白醋（几滴）
1/9. 蛋清和蛋黄分别打入两个无水无油的盆中，烤箱180度预热
2/9. 蛋清加白醋，分三次加入40克白糖，打至硬性发泡
3/9. 蛋黄分别加10克白糖，玉米油和牛奶，拌匀
4/9. 筛入低粉
5/9. 拌成没有颗粒的面糊
6/9. 取三分之一蛋清到蛋黄糊中，拌匀
7/9. 再把拌好的蛋黄糊倒入蛋清盆中，翻拌成有光泽的面糊
8/9. 倒入模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱150度20分钟转170度烤25分钟
9/9. 出炉后震一下，倒扣晾凉即可脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、润肺利咽等功效；可与肥牛、百合、韭菜搭配；与柿子、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 六寸原味基础戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克