| 燕麦豆浆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 豆浆 | 克 | 27千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 475克 | 燕麦豆浆面包热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于华尔兹舞344分钟消耗的热量...180 | |||||
燕麦豆浆面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（45克）、豆浆（170克）、高筋面粉（260克）、细砂糖（45克）、盐（2克）、干酵母（3克）、低筋粉（20克）、黄油（20克）、燕麦片（100克）
1/12. 先把配料中除黄油，燕麦片外的所有材料放入面包桶内，液体在下面
2/12. 启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段
3/12. 能拉出薄膜
4/12. 滚圆放在大碗内放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大小
5/12. 发酵好的面团，因为发太高了，碰到了烤箱边，最好用大盆
6/12. 排气揉圆
7/12. 分成四等份
8/12. 取一个拍扁
9/12. 放上1/4的燕麦片
10/12. 揉匀放在烤盘里，放入烤箱发酵，同时放入一碗热水
11/12. 发酵至2倍大小后，烤箱170度预热，放入中层烤制28分钟，期间上色完成后及时盖上锡纸
12/12. 成品
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、利大肠、预防高血压等功效；可与核桃、花生、枸杞搭配；与鹌鹑蛋、桔子、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕麦豆浆面包热量1031 千卡
- 脂肪11.16 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物76.43 克
- 钠136.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾202 毫克