| 火腿肠豆浆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆浆 | 克 | 27千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 569克 | 火腿肠豆浆面包热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于玩游戏217分钟消耗的热量...340 | |||||
火腿肠豆浆面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆浆（170克）、鸡蛋清（45克）、火腿肠（8根）、高筋面粉（260克）、盐（2克）、低筋粉（20克）、黄油（20克）、细砂糖（45克）、干酵母（3克）
1/14. 先把主料中除黄油外的所有材料放入面包桶内，液体在下面
2/14. 启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段
3/14. 能拉出薄膜
4/14. 滚圆放在大碗内放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大小
5/14. 发酵好的面团，因为发太高了，碰到了烤箱边，最好用大盆
6/14. 排气揉圆
7/14. 分成8等分
8/14. 擀成长舌状
9/14. 卷起捏紧收口
10/14. 放置10分钟后搓成30CM长条
11/14. 旋卷起火腿肠
12/14. 放在烤箱内，旁边放一碗热水，启动发酵键发酵至2倍大小
13/14. 发酵好的面包胚，烤箱170度预热，放入烤箱中层烤制23分钟左右，上色完成后及时盖上锡纸
14/14. 成品
食材功效信息
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋养进补、利大肠、降血压等功效；可与核桃、莲子、胡萝卜搭配；与药物、桔子、红糖相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、生津液、滋肝阴等功效；
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营养信息
- 火腿肠豆浆面包热量1230 千卡
- 脂肪21.56 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物92.03 克
- 钠907.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁7 毫克
- 钾419 毫克