| 轻软舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 轻软舒芙蕾热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于扫地33分钟消耗的热量...180 | |||||
轻软舒芙蕾的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、黄油（30克）、白砂糖（30克）、低筋面粉（20克）、白醋（2毫升）、牛奶（80毫升）
1/20. 模具中抹一层黄油。
2/20. 均匀的沾一层砂糖（主料中的白砂糖分量不记入次步骤中）
3/20. 黄油加热软化。
4/20. 筛入低筋面粉和牛奶。
5/20. 小火加热搅拌。
6/20. 慢慢搅拌均匀。
7/20. 面糊放凉后，打入两个鸡蛋黄。
8/20. 搅拌均匀即可。
9/20. 蛋清打入无水无油的盆中，加入少许白醋。
10/20. 白砂糖分三次放入，打发至干性发泡。
11/20. 放入三分之一的蛋清。
12/20. 翻拌均匀。
13/20. 倒入蛋黄糊。
14/20. 翻拌均匀。
15/20. 倒入模具八分满左右。
16/20. 预热烤箱，上下火+热风循环160度18分钟左右。
17/20. 筛一层糖粉。
18/20. 装饰一下~
19/20. 软软哒~
20/20. 开吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与荠菜、黄豆、菠菜搭配；与柿子、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻软舒芙蕾热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克