| 樱桃奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 505克 | 樱桃奶油泡芙热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于思考300分钟消耗的热量...60 | |||||
樱桃奶油泡芙的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、樱桃（适量）、清水（125克）、细砂糖1（3克）、盐（1克）、橄榄油（50克）、低筋面粉（75克）、淡奶油（150克）、细砂糖2（15克）
1/15. 低筋粉过筛2遍
2/15. 鸡蛋磕入碗内
3/15. 用手动打蛋器拌匀
4/15. 橄榄油和清水放进奶锅煮沸
5/15. 倒入过筛的低筋粉，迅速翻拌均匀
6/15. 烫好面糊，最好用大点的锅哦，放凉至手温
7/15. 分4次加入蛋液，每一次都要翻拌均匀，最后一次要酌量加入，不要加多就会太稀了
8/15. 呈现这样的倒三角挂着的面糊状态即可
9/15. 把面糊装进裱花袋内
10/15. 烤盘放上油布，用2D裱花嘴挤出均匀的花式即可
11/15. 烤箱210度预热，放入中层烤制10分钟后转180度烤制20分钟左右，最后几分钟观察，上色成深黄色即可出炉
12/15. 出炉放凉，150克淡奶油加入15克细砂糖打发
13/15. 取一个割开小口
14/15. 挤入淡奶油
15/15. 装饰上樱桃即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与干辣椒、百合、基围虾搭配；与兔肉、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护视力、美容、防治麻疹等功效；可与蜂蜜、大葱、银耳搭配；与牛肝、草莓、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃奶油泡芙热量300 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.66 克
- 碳水化合物10.92 克
- 钠142.8 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾370 毫克