| 西红柿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 413克 | 西红柿面包热量/卡路里584千卡 | |||

1/12. 西红柿去皮切成小块,我选用的是比较小的西红柿。

2/12. 西红柿放入料理机或果汁机打成汁,不用过滤。

3/12. 把西红柿汁和其他食材(葡萄干除外),按照先液体后固体的顺序放入面包机里,最后在面粉中间挖个坑埋进酵母粉。

4/12. 启动和面程序,做成面团后启动发酵程序。

5/12. 发酵完毕取出面团反复揉充分排气。

6/12. 擀成牛舌状的大片。

7/12. 撒一层葡萄干。

8/12. 卷起来

9/12. 放入提前抹油的模具内。

10/12. 放在温暖的地方二次发酵。

11/12. 二发完毕放入预热好的烤箱,170度上下火烤30分钟。

12/12. 晾凉脱模装盘。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、清热解毒、清热生津等功效;可与山楂、茭白、豆腐搭配;与香菇、土豆、草鱼相克,同食可能会引起不适;