| 米饭软面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 519克 | 米饭软面包热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡，相当于打磨地板383分钟消耗的热量...270 | |||||
米饭软面包的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 温水，鸡蛋，盐、葵花油放在一起、手动搅打融合
2/23. 放面粉一半，撒酵母粉一半，再放剩余的面粉，酵母粉、启动面包机揉面程序40分钟、揉好的面可以直接面包机发酵，或者放在容器里密封发酵、大约夏季40分钟左右发酵结束、冬季时间会延迟
3/23. 放面粉一半，撒酵母粉一半，再放剩余的面粉，酵母粉、启动面包机揉面程序40分钟、揉好的面可以直接面包机发酵，或者放在容器里密封发酵、大约夏季40分钟左右发酵结束、冬季时间会延迟
4/23. 取出发酵好的面团，二次排气、
5/23. 取出发酵好的面团，二次排气、
6/23. 预备好冷米饭
7/23. 预备好冷米饭
8/23. 把面团擀开、均匀的撒上米饭
9/23. 把面团擀开、均匀的撒上米饭
10/23. 从一侧卷起来成为元柱状
11/23. 从一侧卷起来成为元柱状
12/23. 分成大小一致的面剂子、大小一致利于面包的烘培
13/23. 分成大小一致的面剂子、大小一致利于面包的烘培
14/23. 取一个面团搓成大手指粗细的面条、双手从不同的放向交叉搓、然后把面条俩端合在一起、成为麻花状
15/23. 取一个面团搓成大手指粗细的面条、双手从不同的放向交叉搓、然后把面条俩端合在一起、成为麻花状
16/23. 烤盘铺锡纸、摆放好面包胚、烤箱设置发酵、温度40度、时间60分钟、发酵面包胚二倍大小时、刷鸡蛋液
17/23. 烤盘铺锡纸、摆放好面包胚、烤箱设置发酵、温度40度、时间60分钟、发酵面包胚二倍大小时、刷鸡蛋液
18/23. 按照自己的喜好撒椰蓉或者果脯、烤盘放中层、烤箱设置：开启热风模式、上下火、温度160度、时间25分钟、
19/23. 按照自己的喜好撒椰蓉或者果脯、烤盘放中层、烤箱设置：开启热风模式、上下火、温度160度、时间25分钟、
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食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、小米、香椿搭配；与牛奶、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米饭软面包热量1724 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克