| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 647克 | 红烧茄子热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于午睡172分钟消耗的热量...48 | |||||
红烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（一根）、西红柿（1个）、青椒（1个）、料酒（适量）、葱沫（1块）、姜沫（一点）、醋（适量）、淀粉（适量）、蒜沫（2块）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/8. 第一步：图片上有讲解，方便大家查看哦！
2/8. 第二步：分别切成块，紫茄子单面划花刀
3/8. 第三步：茄子表面“先蘸水淀粉、再蘸干淀粉”备用葱姜蒜、料酒、酱油、醋、白糖调汁
4/8. 第四步：茄子下锅炸至金黄色捞出
5/8. 第五步：原锅留底油烧热倒入味汁
6/8. 第六步：放入“西红柿、青椒、茄子”烧至入味
7/8. 最后一步：用水淀粉勾芡！妥妥滴
8/8. OK成品！是不是很美味呀！有共同爱好的小主妇们可以交个朋友加小慧VX211487哦！
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有治胃癌、清热解暑、抗衰老等功效；可与鲇鱼、辣椒、北极虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、促进消化、降血压等功效；可与茭白、西兰花、芥蓝搭配；与螃蟹、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量138 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠11.8 毫克
- 钙21.7 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾362 毫克