| 蒜蓉蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 450克 | 蒜蓉蒸茄子热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于扭腰44分钟消耗的热量...356 | |||||
蒜蓉蒸茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根（约500）克）、火腿肠（半根）、蒜头（5个）、洋葱（半个）、蚝油（一匙）、盐（适量）、食用油（一勺）
1/5. 选取那种圆圆胖胖的太空茄子，要对称点的，茄蒂泛浅紫色的，大蒜去皮，临时决定加了洋葱和火腿肠，味道丰富点
2/5. 茄子洗净，去蒂，从中间对剖，划斜十字花刀，撒点细盐，上蒸锅蒸十分钟
3/5. 蒸茄子的时候，把蒜头五个，洋葱半个，火腿肠半根切末，拌匀备用
4/5. 把准备好的蒜蓉，洋葱末和火腿肠粒下锅翻炒，先加油，热后下材料翻炒，加适量盐和蚝油，待闻到香味后起锅装盘
5/5. 把炒好的蒜蓉末均匀的铺在茄子上，再蒸大约三分钟，就搞定了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与基围虾、鳗鱼、牛肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、润肌肤、滋阴等功效；
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营养信息
- 蒜蓉蒸茄子热量263 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物18.6 克
- 钠776.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁5 毫克
- 钾437 毫克