| 蛋皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋皮热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于粉刷33分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、盐（少量）、料酒（少量）、水（适量）、淀粉（1勺）、食用油（少量）
1/5. 在淀粉中加入适量水，搅拌成水淀粉，然后加入少量盐和料酒，调味去腥
2/5. 在水淀粉中打入两个鸡蛋，搅拌均匀
3/5. 平底锅用小火加热，用刷子刷上少量食用油
4/5. 将搅拌均匀的蛋液，倒入锅中，摊成蛋皮
5/5. 摊好的蛋皮，既可以整张使用，也可以切碎备用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与洋葱、海虾、丝瓜搭配；与雪莲果、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋皮热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克