| 泡椒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肠 | 克 | 103千卡 | 103千卡 | 5.68克 | 7.58克 |
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 鸡肝 | 克 | 61千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 总量 | 459克 | 泡椒鸡杂热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于吉特巴舞145分钟消耗的热量...288 | |||||
泡椒鸡杂的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肠（100克）、鸡菌（60克）、鸡心（适量）、鸡肝（50克）、韭菜头（70克）、芡粉（适量）、大葱（2根）、泡海椒（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、海椒（适量）、泡姜（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/3. 鸡肠切10里面长的节；鸡心切菊花；鸡肝切薄片；鸡菌切鸡冠，2刀1片
2/3. 炒菜的辅料。韭菜头，海椒丝，葱节，线椒，蒜片
3/3. 鸡杂里面沥干，然后码盐，芡粉；油烧到7成热放花椒炒香，迅速放鸡杂炒散，接着放泡海椒，泡姜，豆瓣酱炒上色；快速的配菜放下去，放酱油少许，白糖；炒会，亮油就可以起锅
食材功效信息
鸡肠的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗遗精、利尿消肿、妇女带下等功效；
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护心脏、预防心率失常、保护心肌细胞等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保健、补血、防衰老等功效；可与粳米、芹菜、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒鸡杂热量695 千卡
- 脂肪24.18 克
- 蛋白质38.18 克
- 碳水化合物4.53 克
- 钠200.4 毫克
- 钙61 毫克
- 铁16.7 毫克
- 钾442 毫克