| 腌油黄咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 455克 | 腌油黄咸鸭蛋热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于打磨地板176分钟消耗的热量...270 | |||||
腌油黄咸鸭蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（10个）、鸡蛋（10个）、食盐（120克）、高度白酒（135克）
1/10. 准备好所有食材，新鲜鸭蛋洗净晾干表面
2/10. 把鸭蛋放进去白酒碗中浸泡1分钟
3/10. 轻轻捞出放进盐碗中，让鸭蛋表面均匀裹上厚厚食盐
4/10. 用保鲜膜把裹满食盐的鸭蛋紧紧包起来
5/10. 依次包好后放阳光下温暖处晒1小时
6/10. 稍后再收起来装进密封容器，置于阴凉处密封保存20－25天
7/10. 腌制时间到取出鸭蛋冲洗后放入小锅中
8/10. 小火煮15~20分钟左右
9/10. 刚剥开一个咸鸡蛋时就见油黄淌出来了
10/10. 再切开看看哇：还是双黄连芯呢
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、强健身体、促进骨骼发育等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、桑椹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、丝瓜、银鱼搭配；与田鸡、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌油黄咸鸭蛋热量794 千卡
- 脂肪22.51 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠248 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾273 毫克