| 双皮烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 358克 | 双皮烩热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于登山机22分钟消耗的热量...402 | |||||
双皮烩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮（适量）、虾皮（适量）、辣椒干（适量）、蒜头（适量）
1/9. 准备好的用料。
2/9. 西瓜皮去掉外皮，内瓤，片成薄片。
3/9. 开水下锅，焯烫一下。
4/9. 捞出过冷水。
5/9. 蒜头，辣椒干切碎，虾皮提前用水泡上。
6/9. 热锅冷油，煸香蒜末，辣椒干。
7/9. 把瓜皮倒进一起煸炒。
8/9. 再把泡好的虾皮连水一起倒进加鸡精炒匀。
9/9. 大火烧熟，加盐调味就可以。
食材功效信息
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与薄荷、鳝鱼、胡萝卜搭配；与羊排、粽子、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、降血压、预防高血压等功效；可与小白菜、白菜、南瓜搭配；与枣、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮烩热量145 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠5108.3 毫克
- 钙994.3 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾704 毫克