| 红糖软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 果干 | 克 | 89千卡 | 149千卡 | 4.3克 | 2.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 380克 | 红糖软欧热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于仰泳178分钟消耗的热量...420 | |||||
红糖软欧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
果干（60克）、高筋面粉（320克）、白开水（210克）、酵母（4克）、黄油（44克）、全麦面粉（80克）、红糖（32克）、盐（4克）
1/12. 原料备用。
2/12. 提前将红糖加热水融化，冷却至温。
3/12. 除果干外所有材料倒入面包机混合。
4/12. 揉均匀后，加入切碎的果干。
5/12. 揉匀至扩展即可。（不用揉至完全。）
6/12. 取出折叠几次，然后收圆基础发酵.
7/12. 发酵至两倍以上大小。
8/12. 发酵好的面排气，分割成三份，取一个面团滚圆后放入发酵筐内。（发酵筐内提前筛入适合的干粉。）
9/12. 发酵至两倍以上大小，倒扣在烤盘内。
10/12. 然后割上十字口，再发酵十来分钟。
11/12. 放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。（我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
12/12. 出炉后，放烤架上冷却。
食材功效信息
果干的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 红糖软欧热量1244 千卡
- 脂肪3.86 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物150.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克