| 椰香彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 椰香彩虹蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于伸展操40分钟消耗的热量...150 | |||||
椰香彩虹蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（85克）、玉米油（35克）、牛奶（35克）、糖粉（蛋黄）（30克）、白糖（蛋白）（60克）、白醋（几滴）、淡奶油（300克）、白糖（奶油用）（30克）、色素（5色）、椰蓉（适量）、彩色糖珠（适量）
1/9. 蛋白蛋黄分别放在无水无油的盆中，蛋黄加糖粉搅拌均匀
2/9. 加入玉米油和牛奶搅拌至无油星
3/9. 加入过筛的低粉搅拌至无干粉
4/9. 蛋黄糊平均分成5份并分别加入适量色素拌匀
5/9. 蛋清加几滴白醋去腥并分3次加入白糖打发至提起打蛋器蛋白呈坚挺的小角
6/9. 把蛋白平分成5份分别加入5种颜色的蛋黄糊中翻拌均匀，倒入模具，烤箱150度预热10分钟再烤25分钟左右即可
7/9. 烤好后立刻倒扣彻底晾凉后脱模
8/9. 淡奶油加白糖打发备用
9/9. 一层蛋糕一层奶油依次叠加，最后把表面抹平撒上椰蓉和糖珠装饰即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、荠菜、生菜搭配；与菠萝、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香彩虹蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克