| 家常炖鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 859克 | 家常炖鲤鱼热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于回力球80分钟消耗的热量...720 | |||||
家常炖鲤鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、鸡蛋（两个）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、八角（两颗）、鲜姜（1块）、花椒（一撮）、植物油（适量）
1/8. 鲤鱼去鳞片去掉腹内黑膜，洗净，切成大块，放盆中，用红烧酱油、料酒、盐腌30分钟左右
2/8. 两个鸡蛋入碗中打散
3/8. 平底锅中倒适量的油烧热，将鱼块入蛋液中滚一下，蘸满蛋液
4/8. 鱼块铺在平底锅中，两面煎硬
5/8. 将剩余的蛋液倒入平底锅中煎定型后，将先前腌鱼的料汁倒入锅中，再倒入热水，水要高过鱼块，加八角、花椒、姜片，小火慢炖
6/8. 待汤汁收得差不多，便可出锅了
7/8. 好香
8/8. 好香
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、利水消肿、热解毒等功效；可与枣、紫甘蓝 、花生搭配；与鸡腿、咸菜、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、银鱼、圆生菜搭配；与田鸡、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炖鲤鱼热量960 千卡
- 脂肪13.609999 克
- 蛋白质30.16 克
- 碳水化合物1.22 克
- 钠195.7 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾472 毫克