| 金钩绿玉芙蓉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 616克 | 金钩绿玉芙蓉羹热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于建筑42分钟消耗的热量...330 | |||||
金钩绿玉芙蓉羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、海米（适量）、蛋清（一个）、枸杞（适量）、盐（7克）、芝麻油（适量）、淀粉（适量）
1/4. 冬瓜去皮，留一层青色，切小丁后就成了绿玉，把青色全部切除就成白玉了；海米用黄酒浸泡后隔水蒸软；枸杞用温水泡软；蛋清打发；淀粉加水备用
2/4. 把海米和冬瓜先放入加水的锅里，水开后煮10分钟左右加入盐调味
3/4. 慢慢加入打发后的蛋清，边倒边用勺子滑动，再加入水淀粉勾芡，边倒边用勺子顺时针方向快速滑动
4/4. 出锅前加入芝麻油提香
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肤美容、消渴、防癌等功效；可与芡实、大闸蟹、豇豆搭配；与海螺、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与豆苗、油菜、大葱搭配；与木瓜、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、护肤等功效；可与海虾、茼蒿、桂圆搭配；与菠萝、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 金钩绿玉芙蓉羹热量232 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质57.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠5025.2 毫克
- 钙619.3 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾804 毫克