| 潜艇汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 439克 | 潜艇汉堡包热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于安装风雪护窗165分钟消耗的热量...300 | |||||
潜艇汉堡包的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 先将液体材料放入面包桶，再放入糖和盐分开放，不要挨在一起
2/29. 加入面粉
3/29. 放入酵母
4/29. 选择和面程序40分钟，大家可以可按自己的面包机，随意选择揉面功能即可
5/29. 25分钟后加入软化的黄油
6/29. 直到程序的揉面结束可以拉出漂亮的手套膜
7/29. 取出面团在案板上摔打几下，使面团紧实光滑，滚圆面团再放回面包桶选择发酵功能。
8/29. 面团发酵至原来的2.5倍大发酵就结束了
9/29. 取出面团按压排气松弛5分钟
10/29. 称重后再分割成大小均匀的3个面团
11/29. 滚圆，盖保鲜膜静置松弛15分钟
12/29. 将面团擀成椭圆形，压薄底边
13/29. 自上而下卷起来，卷的越紧实越好
14/29. 收口封住
15/29. 搓几下整理光滑松弛几分钟
16/29. 用擀面杖擀几下成长舌状，此举是为了成品不至于那么圆鼓鼓的
17/29. 烤盘放烘焙纸，将面包胚放入烤箱起动发酵功能，为了不干皮烤箱底部放一盘热水保湿。
18/29. 面包胚发酵至2倍大小，二发完成轻刷一层薄薄的蛋液
19/29. 烤箱175度下层上下火烤16分钟。
20/29. 烤好的面包出炉放在晾网上自然凉透，暂时不用的放在密封袋里保存。
21/29. 潜艇汉堡包制作：准备好添加的材料
22/29. 鸡蛋用油煎熟，不要太老糖心就好
23/29. 取一个长条面包，用面包刀将其从中间刨开，不要完全割开一边相连
24/29. 首先抹上一层沙拉酱
25/29. 放上2片香辣海苔
26/29. 铺上生菜叶，让生菜叶沾满整个面包在上面放上火腿片。
27/29. 再铺上2片香辣海苔，最上面放上2枚煎蛋。
28/29. 在面包的另一片抹上沙拉酱，之后合起来就成了
29/29. 吃的时候中间一切两半即可
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与青椒、洋葱、干贝搭配；与茶叶、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与蘑菇、南瓜、冬瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
煎蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 潜艇汉堡包热量823 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物57.9 克
- 钠1083.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾422 毫克