| 汤种芝士火腿餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 770克 | 汤种芝士火腿餐包热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡，相当于包装礼物1345分钟消耗的热量...90 | |||||
汤种芝士火腿餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面团（适量）、中筋面粉（250克）、鸡蛋（1个）、火腿（1块）、生菜叶（6片）、汤种（53克）、高粉（25克）、沸水（25克）、细砂糖（3克）、酵母（3克）、牛奶（110克）、白糖（25克）、盐（3克）、黄油（25克）、芝士（6片）、白芝麻（少许）
1/9. 汤种中的细砂糖溶入沸水中，倒入高粉搅匀成汤种待用
2/9. 将黄油以外的所有材料（留一点蛋液刷表面用）放入面包桶揉至光滑面团，再加入汤种，继续揉匀。放入黄油将面团揉至扩展阶段
3/9. 发酵至两倍大
4/9. 发酵好的面团平均分成6个小面团，松弛15分钟。放入烤盘，烤盘下面放一碗热水，烤箱设定45度，二次发酵约40分钟，发至两倍大
5/9. 取出烤盘，在表面刷蛋液，撒上少许白芝麻，烤箱预热165度，烤25分钟。（烤箱温度和时间仅供参考，要根据自己烤箱情况而定）。开始要注意观察，约5-10分钟开始上色，上色满意后表面盖上锡纸防止颜色太深
6/9. 烤好后取出，放在晾网上晾凉。去一个餐包，从中间横剖开
7/9. 生菜叶洗净，用纸巾擦去表面水份，铺在餐包上
8/9. 放上两片火腿
9/9. 再放一片芝士，就好了。也可以加入培根或者煎蛋，番茄片等，随自己喜好啊
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺补肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与洋葱、百合、黄豆搭配；与豆奶、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与茄子、大蒜、南瓜搭配；与鹌鹑、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤种芝士火腿餐包热量2017 千卡
- 脂肪20.31 克
- 蛋白质43.56 克
- 碳水化合物119.32 克
- 钠2081 毫克
- 钙83 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾565 毫克