| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 456克 | 鱼香茄子热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于跨栏57分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、茄子（两个）、甜椒（一个）、白糖（两小勺）、生抽（些许）、大蒜（一瓣）、豆鼓（少量）、葱（三根）
1/12. 将茄子切好泡水一小时
2/12. 五花肉切丝
3/12. 甜椒切丝
4/12. 葱切粒
5/12. 蒜切片
6/12. 豆豉泡下洗净
7/12. 五花肉下锅炸成黄金色
8/12. 放葱头炸香
9/12. 放豆鼓炒
10/12. 放入茄子炒两下！盖锅盖焖！中间翻炒几次！让茄子焖熟
11/12. 放入甜椒跟蒜片炒几下
12/12. 放盐些许！糖两小勺！生抽适量！放入葱花！装盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润燥等功效；可与紫菜、洋葱、大蒜搭配；与杏仁、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、抗衰老等功效；可与辣椒、猪肉、基围虾搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量572 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克