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果酱金钱小面包

果酱金钱小面包的热量和减肥功效

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果酱金钱小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋液29千卡144千卡13.3克8.8克
高筋面粉542千卡361千卡12克1.66克
总量170果酱金钱小面包热量/卡路里571千卡
思考 热量571千卡,相当于思考571分钟消耗的热量...60

果酱金钱小面包的做法共12个步骤

食材主料/辅料

蛋液(20克)、樱桃酱(适量)、高筋面粉(150克)、牛奶(70克)、奶粉(10克)、绵白糖(15克)、盐(1克)、酵母(1.5克)、黄油(15克)
果酱金钱小面包的做法图解1

1/12. 除黄油外,其他材料全部放入面包机中。

果酱金钱小面包的做法图解2

2/12. 启动甜面包程序。

果酱金钱小面包的做法图解3

3/12. 揉至扩展阶段后放入软化的黄油。

果酱金钱小面包的做法图解4

4/12. 再继续揉面10分钟,此时面能拉出膜。

果酱金钱小面包的做法图解5

5/12. 第一次发酵至原来的2倍大。

果酱金钱小面包的做法图解6

6/12. 取出面团,排气,平均分割成8克/个,滚圆。

果酱金钱小面包的做法图解7

7/12. 压扁,放入樱桃酱。

果酱金钱小面包的做法图解8

8/12. 收口。

果酱金钱小面包的做法图解9

9/12. 收口朝下,放入8寸披萨盘中,进行二次发酵。(烤箱中放一碗热水,启动发酵功能,大概40分钟就能发好)

果酱金钱小面包的做法图解10

10/12. 二次发酵结束后,表面刷蛋液。

果酱金钱小面包的做法图解11

11/12. 烤箱中层185度,12分钟左右。

果酱金钱小面包的做法图解12

12/12. 颜色达到满意程度后上层可以加一个烤盘,以防上色过深。

食材功效信息

蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与小米面、银鱼、荠菜搭配;与鹅、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 果酱金钱小面包热量571 千卡
  • 脂肪10.46 克
  • 蛋白质25.3 克
  • 碳水化合物75.33 克
  • 133.5 毫克
  • 56 毫克
  • 2 毫克
  • 154 毫克

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